コーヒー好きの素人感想です。浅煎りを購入しましたが、香りは控えめ、スモークのようなビターの輪郭と酸味が残る感じでした。 ややレタス？のような風味の酸味のくせがありますが、他のバランス型の豆とブレンドすると良かったです。酸味のとがりが、味の輪郭の変化となり楽しめました。 開封したとき特有の、焙煎後のムワっとした強烈な香りが抑えめで、控え目なウッドのようなの香りでした。
受注焙煎！400g ニカラグア バニラレモネード リモンシリョ農園 ファンキーナチュラル 2022年クロップ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 大山珈琲
