米国欧州ポーランドの牛タンらしいです。 霜降りは全くなし。赤身オンリーです。 薄めに切って焼いてみたんですが、すごい歯ごたえでした。 あご痛くなりました。 これは全部煮込んで使ったほうがいいかもしれません。 脂はないのでヘルシーそうな感じです。 歯の弱い方は柔らかくしてお食べください。
凍ってる状態で届いたので、食べたい分だけ分けて解凍して薄くカットして頂きます。 頼んですぐ届きました。 塩コショウふってシンプルにレモン汁で頂きます。
味．．．？よくわかりません（笑） タンシチューとかだと美味しいんだと思います！
【訳あり】牛タン 小ブロック（タン先・タン中）約1kg タン 焼肉 シチュー カレー
