このまま丸ごとでも、ぶつ切りでも♪鶏の丸焼きやサムゲタンを作る時に、こういう風に丸ごとの方がいいので
こちらの鶏は安くて気軽に購入できます。
よく水洗いして内蔵の方の汚れを取り除いて使用しています。
商品の写真と全然違う可愛らしい包装でした（笑）
ぶつ切りにしてフライパンで手軽にチキンソテーも作れますし
ピラフをお腹に入れて丸焼きにも出来て、色々楽しめます（＾＾）
サムゲタンにすると翌日はスープにコラーゲンが溶け出して
表面がゼリー状になり、そのまま雑炊にも出来て一度で２度美味しく美容にも良さそうです。
ただ、煮ている時に出る脂や灰汁は良ーく取り除いた方がくどくなくていいと思います。
レモンバターソテーにしても美味しそうだし、今度はどんな風に使用か今から楽しみです。
2011/08/10 
