昨日届きました。 まだ使用していないので､なんとも言えませんが、見たところは厚みが無く､重さも軽すぎます。 私は出刃庖丁入門用として買いましたが､安かったので使用感が悪くても仕方は無いと思っています…。
使い心地よかったです。
日本製 出刃包丁 関の包丁 濃州正宗 三枚おろし お魚を下ろす 包丁 和包丁 とげる包丁 魚のぶつ切り 骨を切る
